Le 14 février 2022
La saison de chasse touche à sa fin et il devient difficile d’écouler encore sa venaison. Le RSHCB a fait le tour des ateliers de traitement de gibier pour connaître ceux qui prennent encore les sangliers en ce mois de février. Voici les dispositions des différents ateliers de Wallonie :
Etablissements agrées |
Achat sangliers en février 2022 |
Maison Protin – Florenville |
Oui si clients 2021 ou si une opportunité |
Condroz Gibier – Ciney |
Oui si clients 2021 ou si une opportunité |
La Fagnarde – Waimes |
Non fermé jusqu' au 1er mai |
Chabot Viande – Couvin |
Oui mais leur apporter de préférence |
Belgibier – Bastogne |
Non fermé jusqu'au 1er mai |
Le Fumet des Ardennes - Bouillon |
Non |
Gouvy Socardennes – Gouvy |
Non fermé jusqu' au 21 septembre |
Au Bon Jambon – Alle-sur-Semois |
Non |
La maladie de la langue bleue est actuellement avérée chez les grands cervidés sauvages en Wallonie, bien qu'asymptomatique jusqu’à ce jour. Pourrait-elle avoir un impact sur le taux de reproduction des animaux infectés ? Les différents services officiels interrogés par le RSHCB n’avaient pu apporter de réponse à nos questions, jusqu’à ce jour où des précisions utiles nous parviennent.
En savoir plus : ICI
Formulaire "Biches gestantes ou vides" : ICI
Comment distinguer faon, bichette et biche de 2 ans et + : ICI
C’est donc maintenant officiel, le Gouvernement wallon s’est accordé ce jeudi matin pour prolonger la période de chasse aux sangliers, non-boisés et petits cerfs jusqu'au 31 janvier 2025. AGW : ICI
Cette ouverture de la chasse permet la commercialisation de la venaison jusque 10 jours après la fermeture, c'est-à-dire jusqu'au 10 février 2025.
Certains ateliers de transformation annoncent toutefois qu'ils pourraient ne pas réouvrir après le 31 décembre, ce que le monde de la chasse ne peut que regretter. Nous vous invitons à prendre dès à présent contact avec votre interlocuteur habituel pour connaître ses intentions. Mais ...